Tăng cường hệ miễn dịch
Lợi ích đầu tiên và nổi bật nhất của lá hẹ chính là khả năng củng cố hệ miễn dịch. Lá hẹ là nguồn cung cấp dồi dào Vitamin C – một chất chống oxy hóa mạnh mẽ có vai trò then chốt trong việc kích thích sản xuất và chức năng của các tế bào bạch cầu, giúp cơ thể chống lại sự tấn công của virus, vi khuẩn.
Bên cạnh đó, giống như tỏi và hành, lá hẹ chứa các hợp chất lưu huỳnh như allicin, mang lại đặc tính kháng khuẩn, kháng virus và kháng nấm mạnh mẽ. Thường xuyên bổ sung lá hẹ giúp cơ thể bạn xây dựng một "lá chắn" vững chắc, giảm nguy cơ mắc các bệnh cảm cúm, nhiễm trùng, đặc biệt trong thời điểm giao mùa.
loai rau gia vi re beo o cho viet, sieu bo duong la hau thuc vat cho nam gioi hinh anh 1
Lá hẹ dễ tìm lại cực tốt cho sức khỏe. Ảnh: Getty Images
Hỗ trợ tiêu hóa khỏe mạnh
Với hàm lượng chất xơ phong phú, lá hẹ là người bạn tuyệt vời của hệ tiêu hóa. Chất xơ giúp tăng cường nhu động ruột, làm mềm phân, từ đó phòng ngừa và cải thiện hiệu quả tình trạng táo bón.
Không chỉ vậy, các hợp chất trong lá hẹ còn có tác dụng làm dịu niêm mạc đường tiêu hóa, giảm viêm và hỗ trợ cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột. Điều này đặc biệt hữu ích cho những người thường xuyên gặp phải các vấn đề như đầy hơi, khó tiêu hoặc cảm giác khó chịu ở bụng.
Tốt cho xương khớp
Ít ai biết rằng, lá hẹ là một nguồn cung cấp đáng kể Vitamin K – loại vitamin thiết yếu cho sức khỏe xương. Vitamin K đóng vai trò quan trọng trong quá trình hấp thụ canxi, giúp duy trì mật độ xương và giảm nguy cơ loãng xương, gãy xương, đặc biệt ở người lớn tuổi.
Hơn nữa, nhờ đặc tính chống viêm, lá hẹ còn được sử dụng trong các bài thuốc dân gian để giảm các triệu chứng đau nhức xương khớp, sưng tấy do viêm nhiễm. Đây là một lựa chọn tự nhiên đáng cân nhắc để hỗ trợ sức khỏe xương khớp của bạn.
loai rau gia vi re beo o cho viet, sieu bo duong la hau thuc vat cho nam gioi hinh anh 2
Hẹ được sử dụng nhiều trong ẩm thực Việt. Ảnh: Istock
Thanh lọc cơ thể, giải độc gan
Theo y học cổ truyền, lá hẹ có tính mát và vị hơi hăng, giúp thanh nhiệt và giải độc cho cơ thể. Các hợp chất hoạt tính sinh học trong lá hẹ được cho là có khả năng hỗ trợ chức năng gan – cơ quan chủ chốt trong quá trình đào thải độc tố. Bằng cách hỗ trợ gan hoạt động hiệu quả hơn, lá hẹ gián tiếp giúp thanh lọc máu và loại bỏ các chất độc hại tích tụ.
Việc bổ sung lá hẹ vào chế độ ăn uống thường xuyên có thể giúp cơ thể bạn duy trì trạng thái cân bằng, đặc biệt sau những bữa ăn nhiều dầu mỡ hoặc khi bạn muốn "detox" một cách tự nhiên.
Bảo vệ sức khỏe tim mạch
Các nghiên cứu sơ bộ và kinh nghiệm dân gian cho thấy, lá hẹ có tiềm năng trong việc bảo vệ sức khỏe tim mạch. Các hợp chất lưu huỳnh trong lá hẹ, đặc biệt là allicin, được cho là có khả năng giúp giảm mức cholesterol xấu (LDL), ngăn ngừa sự tích tụ mảng bám trong động mạch, giảm nguy cơ xơ vữa.
Lá hẹ có thể góp phần duy trì huyết áp ổn định, giảm gánh nặng cho tim. Những tác dụng này có thể giúp giảm đáng kể nguy cơ mắc các bệnh tim mạch nghiêm trọng như đau tim và đột quỵ.
Kháng viêm và chống oxy hóa mạnh mẽ
Ngoài các vitamin, lá hẹ còn chứa nhiều chất chống oxy hóa mạnh mẽ như flavonoid, carotenoid và các hợp chất phenolic. Những chất này có nhiệm vụ trung hòa các gốc tự do gây hại trong cơ thể, những tác nhân chính dẫn đến lão hóa sớm và nhiều bệnh mãn tính, bao gồm cả ung thư.
Đặc tính kháng viêm của lá hẹ cũng giúp cơ thể chống lại các phản ứng viêm mãn tính, vốn là gốc rễ của nhiều bệnh lý nghiêm trọng. Việc thường xuyên tiêu thụ lá hẹ giúp bảo vệ tế bào, duy trì sự tươi trẻ và khỏe mạnh từ cấp độ phân tử.
Cải thiện thị lực và hỗ trợ giảm cân
Trong Đông y, lá hẹ thường được sử dụng như một vị thuốc có tác dụng bổ thận tráng dương, cường tinh. Tuyến tiền liệt là một cơ quan quan trọng trong hệ sinh sản nam giới. Các nghiên cứu chỉ ra rằng, lá hẹ chứa các hợp chất chống oxy hóa và chống viêm, có thể giúp bảo vệ tuyến tiền liệt khỏi các tổn thương và giảm nguy cơ mắc các bệnh lý như phì đại tuyến tiền liệt lành tính.