Loại quả mọc trong đất cực nhiều ở Việt Nam, bổ dưỡng chẳng kém nhân sâm tổ yến

18/07/2025 15:05
Hạt lạc (đậu phộng) là một loại thực phẩm quen thuộc, được yêu thích bởi hương vị thơm ngon và sự tiện lợi. Không chỉ vậy, lạc còn là một "kho báu dinh dưỡng" mang lại vô vàn lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc.

Tốt cho sức khỏe tim mạch
Lạc chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa, đặc biệt là axit oleic (loại chất béo có trong dầu ô liu). Những chất béo "tốt" này giúp giảm mức cholesterol LDL (cholesterol xấu) và tăng cholesterol HDL (cholesterol tốt), từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột quỵ. Ngoài ra, sự hiện diện của resveratrol, một chất chống oxy hóa mạnh, cũng góp phần bảo vệ tim mạch.
Hỗ trợ kiểm soát đường huyết
Với chỉ số đường huyết (GI) thấp, lạc giúp ổn định lượng đường trong máu. Chất xơ và protein trong lạc làm chậm quá trình hấp thụ đường, ngăn ngừa sự tăng vọt đường huyết đột ngột sau bữa ăn. Điều này đặc biệt có lợi cho những người mắc bệnh tiểu đường hoặc có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
loai qua moc trong dat cuc nhieu o viet nam, bo duong chang kem nhan sam to yen hinh anh 1
Lạc có thể đem lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc. Ảnh: Shutter Stock
Giúp kiểm soát cân nặng
Mặc dù lạc chứa nhiều calo, nhưng sự kết hợp của protein, chất xơ và chất béo lành mạnh trong lạc lại giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, giảm cảm giác thèm ăn và lượng calo tiêu thụ tổng thể. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc bổ sung lạc vào chế độ ăn uống có thể hỗ trợ quá trình giảm cân và duy trì cân nặng hợp lý.
Ngăn ngừa sỏi mật
Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ lạc thường xuyên có thể giúp giảm nguy cơ hình thành sỏi mật. Điều này được cho là nhờ vào khả năng giảm cholesterol trong mật của lạc, một yếu tố chính gây ra sỏi mật.
Giảm nguy cơ ung thư
Lạc chứa nhiều chất chống oxy hóa như resveratrol, axit p-coumaric và phytosterols, có khả năng chống lại các gốc tự do gây hại và ức chế sự phát triển của tế bào ung thư. Một số nghiên cứu cho thấy việc tiêu thụ lạc có thể liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư, bao gồm ung thư ruột kết, ung thư vú và ung thư tuyến tiền liệt.
Tăng cường sức khỏe não bộ
Các vitamin và khoáng chất trong lạc như niacin, vitamin E và folate đều đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ và tăng cường chức năng não bộ. Niacin (vitamin B3) đặc biệt được biết đến với khả năng giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và suy giảm nhận thức do tuổi tác.
Mặc dù lạc mang lại nhiều lợi ích sức khỏe nhưng cần lưu ý một số điều sau:
- Dị ứng: Dị ứng lạc là một trong những loại dị ứng thực phẩm phổ biến và nghiêm trọng nhất. Nếu bạn có tiền sử dị ứng, hãy tránh xa lạc và các sản phẩm từ lạc.
- Lượng dùng: Lạc chứa nhiều calo, vì vậy hãy tiêu thụ chúng một cách điều độ để tránh tăng cân. Một nắm nhỏ lạc (khoảng 28g) là khẩu phần ăn hợp lý.
- Chế biến: Nên ưu tiên lạc rang hoặc luộc không thêm muối hoặc dầu để tận dụng tối đa lợi ích sức khỏe. Tránh các sản phẩm lạc tẩm ướp nhiều gia vị, muối hoặc đường.


Tin xem thêm

8 thói quen đơn giản giúp thận khỏe mạnh

18/07/2025 15:08

Kiểm soát huyết áp, đường huyết, bỏ thuốc, uống đủ nước là thói quen đơn giản nhưng bảo vệ thận mỗi ngày.

Loại quả mọc trong đất cực nhiều ở Việt Nam, bổ dưỡng chẳng kém nhân sâm tổ yến

18/07/2025 15:05

Hạt lạc (đậu phộng) là một loại thực phẩm quen thuộc, được yêu thích bởi hương vị thơm ngon và sự tiện lợi. Không chỉ vậy, lạc còn là một "kho báu dinh dưỡng" man...

Việt Nam có loại quả mọng nước đang chín rộ, ăn vào ngọt lịm lại tốt đủ đường

17/06/2025 09:52

Mỗi khi mùa hè đến, không ai có thể cưỡng lại sức hấp dẫn của những chùm vải thiều căng mọng, đỏ au và ngọt lịm. Quả vải không chỉ là món tráng miệng khoái khẩu mà còn là...

5 nhóm người nên hạn chế ăn quả mận

17/06/2025 09:50

Mận là loại quả mùa hè được nhiều người yêu thích, nhưng các chuyên gia khuyến cáo 5 nhóm người dưới đây nên hạn chế ăn quả mận.

Uống nước đậu đen có tốt cho gan?

17/06/2025 09:48

Nước đậu đen là thức uống lành mạnh được nhiều người yêu thích, vậy nhưng uống nước đậu đen có tốt cho gan?

Loại rau gia vị rẻ bèo ở chợ Việt, siêu bổ dưỡng là “hàu thực vật" cho nam giới

17/06/2025 09:44

Lá hẹ, một loại rau gia vị quen thuộc trong nhiều món ăn Việt Nam, không chỉ mang lại hương vị đặc trưng mà còn là một "kho tàng" dưỡng chất với vô vàn lợi ích sứ...

6 món ăn tưởng bổ nhưng lại tàn phá gan hơn cả bia rượu

17/06/2025 09:41

Chế độ ăn uống có thể ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe gan, dưới đây là 6 thực phẩm gây hại gan bạn cần tránh xa.

Lòng se điếu hiếm, nếu bị “phù phép” sẽ nguy hiểm như thế nào?

Tin Tức
07/05/2025 09:40

Lòng se điếu đang là chủ đề quan tâm của cư dân mạng trong những ngày gần đây. Phần lớn mọi người lo ngại loại lòng này đã qua bàn tay “phù phép” bằng các hoá chất độc hạ...

Sốt xuất huyết đang vào mùa, cần chủ động phòng bệnh

Tin Tức
07/05/2025 09:39

Hiện đang bắt đầu vào thời điểm mùa dịch sốt xuất huyết, số mắc hàng năm có xu hướng tăng cao nhất từ tháng 5 đến tháng 11 nên công tác chủ động triển khai các biện pháp ...